为减少上下学途中的交通安全隐患，确保食品安全，古城校区在经过充分论证后，决定从5月19日开始，对校区实行相对封闭管理。为确保相对封闭管理期间学生集中供餐时的就餐秩序与卫生安全，古城校区管委会党总支书记张瑞军于当日上午，带领管委会相关部门人员及旅游系、兰陵书院学管人员，对学校食堂进行了全面细致的检查。
检查人员深入食堂各个区域，先后对食堂的后厨操作间、就餐区域、储物仓库以及消防设施等进行了实地查看。在检查过程中，发现了一些亟待解决的问题。卫生方面，部分操作间存在卫生死角，餐具清洗不够彻底，食材储存区域的分类摆放也不够规范；由于学生集中就餐，食堂人手不足的问题凸显，导致打餐效率较低，部分窗口出现排队拥堵现象；定价方面，个别菜品定价不够合理，价格与分量、质量的匹配度有待提升；消防设施检查中，发现部分灭火器压力不足，安全通道的标识不够明显；学生秩序方面，存在个别学生插队、餐后餐具随意摆放等不文明行为。
针对检查中发现的问题，张瑞军要求食堂经营单位立即对卫生问题进行全面整改，加强日常清洁和消毒工作，严格规范食材储存和加工流程，确保食品卫生安全；合理调配人员，优化打餐窗口设置，提高服务效率，缓解排队压力；重新核算菜品成本，制定合理的价格体系，做到明码标价、质价相符；对消防设施进行全面检查和维护，及时更换过期灭火器，完善安全通道标识，消除消防安全隐患；学管老师们也表示，将加强对学生的宣传教育，引导学生自觉遵守就餐秩序，养成文明就餐的良好习惯。
食堂负责人表示，将高度重视此次检查中发现的问题，立即制定整改方案，明确责任人和整改期限，确保各项问题按时整改到位。同时，将进一步加强食堂管理，提升服务质量，为学生提供更加优质的就餐环境。
此次食堂检查，是学校保障学生饮食安全和校园稳定的重要举措。通过多方联合检查，及时发现并解决食堂存在的问题，有助于优化食堂环境，提升学生的就餐体验，为学生的身体健康和学习生活提供有力保障。接下来，学校相关部门将持续跟进整改情况，确保整改工作取得实效，切实筑牢校园饮食安全防线。
通讯员:孟晓冬
